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Fondant oursons choco guimauve

17 janvier 2021

Fondant oursons choco guimauve

Ce fondant au chocolat est tout simplement une tuerie !

Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat noir
  • 150gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 4 oeufs
  • 50 gr de farine
  • 20 gr de maizena
  • 30 gr de cacao en poudre
  • 40 gr de pralin
  • 14 oursons guimauve

Préparation :

Faites fondre 150 gr de chocolat noir (Attention: réservez les 50 gr restant pour la fin !) dans une casserole avec un peu d’eau.

Délayez le cacao dans un bol avec un peu d’eau froide et l’ajouter à la préparation du chocolat.

Mélangez ensuite le sucre, la farine, le beurre ramolli, le pralin et les jaunes d’oeufs. Ajouter ensuite la préparation chocolat et mélangez le tout.

Montez les blancs en neige bien ferme, et les mélanger délicatement à la préparation.

Ajouter ensuite 7 oursons guimauve coupés en morceaux, mélanger.

Versez le tout, dans un moule carré beurré ou huilé puis lissez la surface avec le dos d’une cuillère.

Enfournez 40 min.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez le tiédir avant de le démouler.

Faire fondre le reste de chocolat noir avec un peu d’eau et nappez en sur le gâteau puis disposer le reste des oursons dessus.

Laissez refroidir et dégustez !

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